Правила поведения за свадебным столом

6282

На свадебный банкет не принято опаздывать (хотя на практике опоздание – обычная картина). Но и приходить за час до застолья тоже не следует. Оптимальным будет появление на банкете немного раньше, буквально за 5-10 минут, до назначенного времени.

Садиться за стол можно лишь после приглашения хозяев или ведущего. Мужчины должны помочь присесть даме, и только после этого садятся сами. При сопровождении к утолу мужчина предлагает даме правую руку.

Первый тост произносит отец жениха. Первый танец жених с невестой танцуют вдвоем, а поздравления принимают сидя.

Во время застолья жених ухаживает за невестой, а мужчины, соответственно, за дамами, особое внимание уделяя девушкам, сидящим справа.

Знакомиться за столом неприлично, это лучше сделать до приглашения к трапезе.

Во время обеда за столом нужно сидеть таким образом, чтобы не быть слишком близко или далеко от стола. Спину нужно держать прямо, не нагибаясь. Салфетки во время еды, особенно блюд с соусом, можно разложить на коленях, но затыкать за воротник их не следует. Салфетки предназначены для ухода за губами, руки о них не вытирают. Выходя из-за стола, салфетку оставляют рядом с тарелкой.

При возникновении необходимости выйти из-за стола во время банкета, это не нужно делать молча. Следует уведомить соседей, что вам нужно на минутку отлучиться, при этом объяснений причин не требуется.

Напитки и блюда в первую очередь предлагаются дамам. С общего стола неприлично брать лучший кусок для себя, а выбирать нужно тот кусочек, который ближе к вам. Хлеб берут рукой, кладут возле себя на тарелочку и едят, не откусывая, а отламывая от целого куска. Хлеб не принято крошить в суп, макать в соус и вымакивать им остатки еды на тарелке.

Свадебный стол

За понравившимся блюдом не стоит тянуться через весь стол – попросите соседей подать вам тарелку. Не нужно набивать рот пищей, кушать следует понемногу. Не стремитесь доесть все, что есть на вашей тарелке.

Жидкие блюда, такие как суп, на свадьбе едят не с конца ложки, а с середины. Дуть на жидкие блюда не принято.

Локти во время еды прижимают к бокам. Локти на стол не ставят, кисти рук могут касаться края стола.

Вилку держите в левой руке, нож – в правой. Не «перегружайте» столовые приборы большим количеством еды. После принятия пищи столовые приборы кладут на тарелку.

На свадьбе чокаться не принято, обычно ограничиваются поднятием руки с бокалом.

Запивая еду напитком, сначала следует протереть губы салфеткой, дабы не оставлять следов на посуде. Перед тем, как налить себе, предложите напиток окружающим.

Сыр на тарелку накладывают вилкой, едят руками. Мясные блюда употребляют в пищу, пользуясь вилкой и ножом. Ножом и вилкой также пользуются, накладывая на тарелку сосиски, сардельки, ветчину, буженину, колбасу и т.п.

Дичь едят с помощью ножа и вилки, но не руками. Не получается отделить от костей все мясо – оставьте его недоеденным. Нож не следует использовать при употреблении блюда, которое можно взять одной вилкой.

Для употребления рыбы используют специальный рыбный нож в виде лопатки либо две вилки. Если в рот попали кости, их нужно аккуратно достать и выложить на тарелку.

Для устриц существует специальная вилка. Есть устрицы нужно, придерживая обе половинки раковины большим и средним пальцами. Острым ребром вилки отделяют устрицу от раковины, поливают ее лимонным соком, левой рукой подносят ко рту и высасывают из раковины. Можно обойтись и без высасывания, отправляя устрицу в рот вилкой.

Раки едят следующим образом: левой рукой отделяют клешни и лапки, подносят их ко рту и бесшумно высасывают мясо. Затем кладут рака на спинку, отделяют самую мясистую заднюю часть и вилкой достают из нее мясо. Омаров и лангустов едят похожим образом.

Кости на тарелку не выплевывают, а аккуратно и по возможности незаметно для окружающих извлекают изо рта ложкой или вилкой и уже потом кладут на тарелку.

Картофель, овощи, крупы накладывают при помощи одной общей ложки. Такую ложку при сервировке оставляют в блюде. Разделяют картофель вилкой, а не ножом. Соусом поливают только мясо, не затрагивая гарнир.

Фрукты нужно брать те, которые поближе, не выбирая получше. Есть фрукты можно ножом, вилкой и руками.

Мелкие ягоды – землянику, клубнику, малину и т.п., накладывают общей ложкой, а едят маленькой специальной ложечкой. Бананы очищают руками, почле чего нарезают дольками. Мандарин, апельсин чистят руками, предварительно можно разрезать кожицу ножом. Арбуз и дыню едят десертными ложками.

За столом неприлично играться столовыми приборами, посудой, салфетками, едой и т.п. Подавать нож соседу следует, держа его за ручку, но лезвием к себе.

Свадебный банкет

Неприлично поворачиваться во время обеда к соседу спиной, вести разговор с другим человеком через соседа. Некрасиво разговаривать с набитым ртом.

Сидеть за столом нужно прямо. Неприлично разваливаться на стуле или откидываться на его спинку.

Когда подается десерт, а с ним кофе или чай, сахар в чашке нужно размешивать бесшумно. Размешав, ложку положите на блюдце. Не просите вторую порцию десерта, если кто-то из гостей не получил еще первой.

Свадебный торт

Право произнесения последнего тоста на свадьбе обычно предоставляется самому почетному гостю.

Когда застолье заканчивается, первыми из-за стола поднимаются женщины, и лишь потом мужчины. Мужчина везде пропускает женщину впереди себя.

Комментарии VK

Комментарии Facebook